»Letos bom bolj zdrav, bolj fit in se bom počutil bolj seksi.« Zveni znano? Ja, tudi naše novoletne zaobljube (in zaobljube naših babic) so podobne. A nismo tukaj zato, da vam razlagamo, kako ostati na pravi poti ali kako letos uresničiti vse svoje sanje. Tu smo zato, da vas navdihnemo, da v novo leto vstopite z enim izmed najbolj spregledanih, zdravih in hkrati neverjetno okusnih sestavin, s katero boste na krožnikih mimogrede zaužili več kot le eno ali dve hranilni koristi. Bučno olje je prava zakladnica zdravja in dobrega počutja – in to že v najmanjših količinah (ki, kot pravi babica Fanika, nikoli ne smejo biti manjše od ene žlice). Dejstvo je, da vam že ena sama žlica lahko pomaga pokriti velik del dnevnih potreb po vitaminih!
Kaj torej lahko bučno olje ponudi, poleg neverjetnega okusa in čudovite, živahno zelene barve na krožniku?
1. Boljši spanec in manj tesnobe
Bučna semena so odličen vir triptofana – aminokisline, ki jo telo pretvori najprej v serotonin, nato v melatonin (torej dobite kar 2-v-1!). Triptofan dokazano pomaga zmanjševati občutke tesnobe in se priporoča ljudem z nespečnostjo. Letos pozabite na tablete melatonina in rajši prelijte vse z bučnim oljem*!
*To ni medicinsko priporočilo za zdravljenje nespečnosti ali tesnobe.
2. Krepitev zdravja srca
Še en 2-v-1: bučno olje vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki zmanjšujejo vnetja v telesu in lahko lajšajo simptome artritisa, nealkoholne zamaščenosti jeter in več. Prav tako vsebuje naravne fitoestrogene, ki pomagajo dvigniti raven »dobrega« holesterola in znižati krvni tlak (kar lajša tudi simptome menopavze, glavobole in celo bolečine v sklepih!). Skupaj te hranilne snovi krepijo srce in zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in bolezni srca. Ne pravimo, da je to čudežna rešitev, ampak ena žlica na dan lahko zdravnika prežene stran!
3. Gostejši in bolj bujni lasje
Bučno olje je bogato z vitamini A, E in K, maščobnimi kislinami in minerali, ki spodbujajo rast močnejših, bolj zdravih in bujnejših las. Ti hranilni elementi lahko celo pomagajo pri težavah z lasiščem in tankimi lasmi. Zakaj torej ne bi kanili malo olja na lasišče… ali pa še bolje – kar na jutrišnji zajtrk?
4. Ste že slišali, da je polno vitaminov in mineralov?
Bučno olje vsebuje obilico vitamina E, ki deluje kot antioksidant in ščiti pred prostimi radikali. 100 gramov olja vsebuje kar 50 mg vitamina E – kar je trikrat več od priporočene dnevne količine za odrasle! Poleg že omenjenih vitaminov vsebuje tudi cink, kalcij, kalij, magnezij, karotenoide in redke aminokisline, kar nas pripelje do…
5. Podpora zdravju prostate
Uživanje bučnega olja se še posebej priporoča moškim, saj vsebuje veliko cinka – ključnega minerala za zdravje prostate. Dokazano je, da bučno olje zmanjšuje povečano prostato, zlasti pri benigni hiperplaziji, in lahko izboljša težave z uriniranjem.
Na koncu dneva babica Fanika ve, kaj je dobro – in zato uporablja bučno olje pri vsakem obroku. Zakaj ne bi vzeli strani iz njene knjige? Navsezadnje, gre se za zdravje….
VIRI:
NCBI, WebMD, The Potential of Pumpkin Seed Oil as a Functional Food