Za: 2 osebi
Čas priprave: 15 min
Skupni čas: 15 min
Sestavine:
-
mešane listnate solate (radič, rukola, listnata solata, špinača)
-
1 grenivka
-
2 žlici pinjol
-
1 žlica olivnega olja
-
1 žlica 100 % bučnega olja
-
1 žlica jabolčnega kisa
-
sol, poper
Navodila:
1. Operite in narežite solato. Grenivko razpolovite. Iz ene polovice iztisnite sok, drugo polovico narežite na majhne koščke.
2. Za preliv: zmešajte sok grenivke (odstranite peške), jabolčni kis, olivno olje in bučno olje. Dobro premešajte. Po okusu začinite s soljo in poprom.
3. Pinjole popražite v ponvi 2–3 minute, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
4. Za serviranje zmešajte listnato zelenjavo s prelivom. Dodajte pinjole in koščke grenivke.
